10370, Côte St-Louis, Sainte-Scholastique (Québec), J7N 2W4      

Tél.: (450) 258-4117 Fax.: (450) 258-2674                  

Courriel: audreypo65@hotmail.com                      

À la cabane à sucre chez Méo, nous fabriquons le sirop d’érable depuis 5 générations. Depuis 1900 la famille Poirier, dont Théophile, Jean-Baptiste, Gustave, Roméo, sans oublier Johanne, et maintenant Hugo ainsi qu’Audrey offrent des produits et aliments faits maison, purs et frais, sans agent de conservation.

Nous utilisons les méthodes à l’ancienne : entailles avec chalumeaux, vaisseaux et couvercles.

Au début, la cabane à sucre était utilisée seulement pour la fabrication du sirop destiné pour la famille et les amis. Depuis 1997, Johanne et Roméo ont eu le goût de faire découvrir au gens un repas traditionnel avec des recettes d’antan. Ils ont alors transformé la petite cabane à sucre familiale en une cabane à sucre pouvant accueillir 130 personnes. Aujourd'hui, Hugo et Audrey prennent la relève, afin de continuer à vous servir le fameux repas du temps des sucres.

• Marinades maison

• Ketchup aux fruits

• Soupe aux pois

• Cretons

• Salade de choux

• Pomme de terre rôties

• Saucisse dans le sirop

• Oreilles de crisse

• Fèves au lard

• Omelettes

• Jambon fumé à l’érable

• Pain, beurre

• Sirop d’érable

• Crêpes

• Tartelettes au sucre d'érable

• Tire sur la neige

• Thé, café

Lundi au jeudi :
Âge d'or (65 ans et plus): 14.00 $
Adultes: 16,00 $
Enfants 6 à 12 ans: moitié prix 8.00 $

Vendredi au dimanche :
Âge d'or (65 ans et plus): 16,00 $
Adultes: 18,00 $
Enfants 6 à 12 ans : moitié prix 9,00 $

Enfants 5 ans et moins : GRATUIT EN TOUT TEMPS

Taxes incluses

ARGENT COMPTANT SEULEMENT

Sur réservation, Apportez votre boisson!

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